Zutaten : Spaghettisalat mit Putenbrust und Käse
250 g Spaghetti
400 g Putenbrust, gegart
100 g Käse (Emmentaler)
2 Paprikaschote(n)
2 Bund Radieschen
4 Tomate(n)
2 Ei(er), hart gekocht
4 EL Crème fraîche
1 Becher Joghurt, mager
3 EL Tomatenketchup
1 Spritze Tabasco
1 EL Essig
Salz
Paprikapulver, edelsüß
Schnittlauch, Röllchen
Zubereitung : Spaghettisalat mit Putenbrust und Käse
Spaghetti 1-2-mal brechen, ins kochende Salzwasser geben, 10- 12 Minuten garen und in einem Sieb kalt abbrausen.
Die Putenbrust in gleichdicke Streifen, den Käse in dünne Stifte schneiden. Die Paprikaschoten halbieren, auswaschen,
abtrocknen und in Streifen schneiden.
Die Radieschen waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen abtrocknen und achteln. Die Eier
schälen und in Scheiben schneiden. Alles locker in einer Schüssel mischen.
Creme fraiche, Joghurt, Tomatenketchup, Tabasco, Essig, Salz und Paprikapulver gut mischen und den Salat damit
anmachen. Zum Schluss die Schnittlauchröllchen drüberstreuen.
Spaghettisalat mit Putenbrust und Käse
- 250 g Spaghetti
- 400 g Putenbrust (gegart)
- 100 g Käse (Emmentaler)
- 2 Paprikaschote (n)
- 2 Bund Radieschen
- 4 Tomate (n)
- 2 Ei (er, hart gekocht)
- 4 EL Crème fraîche
- 1 Becher Joghurt (mager)
- 3 EL Tomatenketchup
- 1 Spritze Tabasco
- 1 EL Essig
- Salz
- Paprikapulver (edelsüß)
- Schnittlauch (Röllchen)
- Spaghetti 1-2-mal brechen, ins kochende Salzwasser geben, 10- 12 Minuten garen und in einem Sieb kalt abbrausen.
- Die Putenbrust in gleichdicke Streifen, den Käse in dünne Stifte schneiden. Die Paprikaschoten halbieren, auswaschen,
- abtrocknen und in Streifen schneiden.
- Die Radieschen waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen abtrocknen und achteln. Die Eier
- schälen und in Scheiben schneiden. Alles locker in einer Schüssel mischen.
- Creme fraiche, Joghurt, Tomatenketchup, Tabasco, Essig, Salz und Paprikapulver gut mischen und den Salat damit
- anmachen. Zum Schluss die Schnittlauchröllchen drüberstreuen.
Spaghettisalat mit Putenbrust und Käse
