| Schokoladenkuchen | ❤️ – der leckerste, einfachste & saftigste Schokokuchen 😍
Rezept zum Speichern!
Zutaten für den Teig:
• 3 Eier
• 1 Tasse Zucker = 150g
• 1/2 Tasse Rapsöl
• 1/2 Glas Milch
• 3 EL Backkakao
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Pck. Vanillezucker
• 2 Tassen Mehl = 200g
Zutaten für die Glasur:
• 200 ml Schlagsahne
• 200g Zartbitter Kuvertüre
• 3 EL Rapsöl
Außerdem:
• 1 weitere Tasse Milch
• Erdbeeren zum Dekorieren 🍓
Backzeit: im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad Ober-/Unterhitze für 20-25 Minuten backen.
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker vermengen. Danach das Öl und die Milch hinzugeben und weiter rühren.
Sobald sich alles schön verbunden hat, kommen die restlichen Zutaten in die Schüssel und das Ganze wird dann nur noch zu einem glatten Teig verrührt.
3. Den Teig gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen und im vorgeheizten Backofen für 20-25 Minuten backen.
4. Währenddessen Schlagsahne kurz erhitzen und die zerkleinerte Kuvertüre darin schmelzen. Die Glasur kann dann kurz in den Kühlschrank gestellt werden.
5. Sobald der Kuchen fertig gebacken ist, mit einer Gabel einstechen, eine Tasse Milch darauf verteilen und für 10 Minuten abkühlen lassen.
6. Zum Schluss nur noch die Glasur gleichmäßig auf den Kuchen verteilen, für 60 Minuten in den Kühlschrank geben & mit den Früchten schön dekorieren.
Viel Spaß beim Nachmachen ❤️
