Equipment
Küchenmaschine oder Handrührgerät
Gugelhupf Form
Zutaten : SAFTIGER NUSSKUCHEN MIT SCHOKOLADE
Teig
100 g gehackte Haselnüsse
150 g Butter
100 g Zucker
1 Pck Vanillinzucker
1 Prise Salz
4 Eier
230 g Mehl
1 Pck Backpulver
200 g gemahlene Haselnüsse
50 g Raspelschokolade
80 ml Milch
½ Flasche Rumaroma
4-5 Tropfen Bittermandelaroma
1 TL Zimt
Dekoration
150 g Zartbitter-Kuvertüre
Haselnuss-Krokant
Anleitungen : SAFTIGER NUSSKUCHEN MIT SCHOKOLADE
Als erstes werden die Haselnüsse kleingehackt und beiseite gestellt.
Nun werden Butter, Zucker, Vanillinzucker und Salz cremig geschlagen.
Dann kommen die Eier einzeln dazu.
Mehl und Backpulver mischen und zur Buttermasse geben.
Dann kommen die restlichen Zutaten dazu. Die gemahlenen und gehackten Haselnüsse, Milch, Zimt, Bittermandelaroma
und Rum Aroma und werden verrührt.
Zum Schluss wird die Raspel Schokolade noch kurz untergerührt.
Gugelhupf Form einfetten und mit Mehl bestäuben.
Teig einfüllen und glatt streichen.
Etwa 50 bis 60 min bei 180°C Ober- und Unterhitze im backen.
Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, wird die Kuvertüre gehackt, im Wasserbad geschmolzen und auf dem Kuchen verteilt.
Als Dekoration streuen wir ein wenig Haselnusskrokant auf die Schokolade.
SAFTIGER NUSSKUCHEN MIT SCHOKOLADE
- Küchenmaschine oder Handrührgerät
- Gugelhupf Form
- Teig
- 100 g gehackte Haselnüsse
- 150 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Pck Vanillinzucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 230 g Mehl
- 1 Pck Backpulver
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 50 g Raspelschokolade
- 80 ml Milch
- ½ Flasche Rumaroma
- 4-5 Tropfen Bittermandelaroma
- 1 TL Zimt
- Dekoration
- 150 g Zartbitter-Kuvertüre
- Haselnuss-Krokant
- Als erstes werden die Haselnüsse kleingehackt und beiseite gestellt.
- Nun werden Butter, Zucker, Vanillinzucker und Salz cremig geschlagen.
- Dann kommen die Eier einzeln dazu.
- Mehl und Backpulver mischen und zur Buttermasse geben.
- Dann kommen die restlichen Zutaten dazu. Die gemahlenen und gehackten Haselnüsse, Milch, Zimt, Bittermandelaroma
- und Rum Aroma und werden verrührt.
- Zum Schluss wird die Raspel Schokolade noch kurz untergerührt.
- Gugelhupf Form einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Teig einfüllen und glatt streichen.
- Etwa 50 bis 60 min bei 180°C Ober- und Unterhitze im backen.
- Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, wird die Kuvertüre gehackt, im Wasserbad geschmolzen und auf dem Kuchen verteilt.
- Als Dekoration streuen wir ein wenig Haselnusskrokant auf die Schokolade.
SAFTIGER NUSSKUCHEN MIT SCHOKOLADE
