Napfkuchen mit Kondensmilch
Backen Sie noch heute diesen leichten, mit Kondensmilch gesüßten Napfkuchen – ein einfaches Rezept, das Eltern und Kinder gleichermaßen lieben werden.
Kuchenteig
4 Eier (mittelgroß)
300 g Kondensmilch
75 g ungesalzene Butter
90 ml Sonnenblumenöl
3 g Zitronenabrieb (von 1 Zitrone)
30 ml Zitronensaft (von 1 Zitrone)
275 g Mehl
10 g Backpulver
Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Abkühlen lassen.
Eier in eine Schüssel schlagen und Kondensmilch hinzufügen. 2–3 Minuten rühren. Geschmolzene Butter hinzufügen und gut verrühren. Sonnenblumenöl hinzufügen und erneut gut verrühren. Zitronenabrieb und Zitronensaft hinzufügen. Gut verrühren. Mehl und Backpulver in die Schüssel sieben. Glatt rühren.
Teig in eine gefettete Backform geben. In den auf 160 °C vorgeheizten Backofen schieben. 30–35 Minuten backen, bis der Kuchen gar ist. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren.
