Italienischer Joghurtkuchen mit Heidelbeeren in wenigen Minuten
🍇 Italienischer Joghurtkuchen mit Heidelbeeren – in wenigen Minuten zubereitet! 🍰
Dieser saftige Kuchen kombiniert cremigen Joghurt mit frischen Heidelbeeren für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Einfach, schnell und perfekt für jede Gelegenheit – ob zum Kaffee, als Dessert oder für besondere Gäste. Ein Hauch von Italien auf deinem Teller! 💛✨ #Joghurtkuchen #Heidelbeerkuchen #ItalienischeRezepte
Zutaten
220 g zimmerwarme Butter
120 g Zucker
2 TL Vanillezucker
4 Eier
180 g griechischer Joghurt
300 g Mehl
½ Päckchen Backpulver
ca. 380 g Heidelbeeren
Zubereitung
1. So geht es als erstes den Backofen auf 180° Grad Ober/Unterhitze vorheizen, die Blaubeeren verlesen und waschen.Danach die Kastenform ausbuttern und mehlen.
2. Danach die Butter, Zucker, Vanillezucker mit den Quirlen des Handmixers oder der Küchenmaschine schaumig mixen.
3. Dann nach und nach die vier Eier beimischen. Jedes einzelne Ei ein, zwei Minuten untermixen.
4. Jetzt den Joghurt in die Rührschüssel geben und gut mit den anderen Zutaten verquirlen.
5. Danach das Mehl und Backpulver dazugeben und alles zusammen zu einem glatten Teig verrühren.
6. Jetzt die gewaschenen Blaubeeren mit einem Kochlöffel oder einem Teigschaber unter den Teig ziehen.
7. Zuletzt Noch den fertigen Teig nun in die Kastenform füllen und im Ofen ca. 1 Stunde bei 180° Ober/ Unterhitze backen.
Am Ende sagt Dir die Stäbchenprobe, ob der Kuchen durch ist
Guten Appetit
Italienischer Joghurtkuchen
