Ich backe ihn 2x pro Woche, Windbeutelkuchen mit 1 Packung Pudding

Ich backe ihn 2x pro Woche, Windbeutelkuchen mit 1 Packung Pudding

• Zutaten
  650 ml Milch
  1 ½ Packung Vanillepuddingpulver
  n. B. Zucker, ca. 50 – 100 g
  220 g Butter
• 250 ml Wasser
  120g Butter
  150 g Mehl
  ½ Packung Backpulver
  4 Stück Eier

Anleitung

1. Die Creme, Als erstes Vanillepuddingpulver mit 250 ml Milch verrühren, die restlichen 350 ml zum Kochen bringen.
2. Die Vanillepuddingmischung dann in die kochende Milch geben und so lange rühren, bis es ziemlich dick wird.
3. Danach Den Zucker nach Geschmack hinzugeben. Dann auskühlen lassen.
4. Wenn der Pudding kühl ist, alles mit dem Mixer kurz durchmixen und dann 200 g weiche Butter dazugeben.
5. So lange mixen, bis es eine gleichmäßige Creme ist.
6. Für den Teig
   Nun das Wasser mit Butter zum Kochen bringen. Dann bei schwacher Hitze das Mehl und Backpulver kräftig unterrühren.
7. Dann Auskühlen lassen. In die erkaltete Masse die vier Eier nacheinander einmixen und dann auf höchster Stufe etwa 2 bis 3 Minuten fertig mixen.
8. Als nachstes den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
9. Den Teig in zwei Teile teilen und den ersten Teil dünn und gleichmäßig auf das Backblech streichen.
10. Im Ofen ca. 20 Minuten backen bis er goldbraun wird. Die zweite Teighälfte genau so verarbeiten. Gut auskühlen lassen.
11. Nun die untere Hälfte mit der Creme bestreichen und den oberen Teil darauf legen. Mit Puderzucker bestreuen.
12. Guten Appetit

Ich backe ihn 2x pro Woche, Windbeutelkuchen mit 1 Packung Pudding

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20 days d

Cook Time 30 days d

Total Time 50 days d

Course Dessert

Cuisine german

Servings 8

Ingredients

  

• Zutaten
• 650 ml Milch
• 1 ½ Packung Vanillepuddingpulver
• n. B. Zucker ca. 50 – 100 g
• 220 g Butter
• 250 ml Wasser
• 120 g Butter
• 150 g Mehl
• ½ Packung Backpulver
• 4 Stück Eier

Instructions

 

• Anleitung
• Die Creme, Als erstes Vanillepuddingpulver mit 250 ml Milch verrühren, die restlichen 350 ml zum Kochen bringen.
• Die Vanillepuddingmischung dann in die kochende Milch geben und so lange rühren, bis es ziemlich dick wird.
• Danach Den Zucker nach Geschmack hinzugeben. Dann auskühlen lassen.
• Wenn der Pudding kühl ist, alles mit dem Mixer kurz durchmixen und dann 200 g weiche Butter dazugeben.
• So lange mixen, bis es eine gleichmäßige Creme ist.
• Für den Teig
• Nun das Wasser mit Butter zum Kochen bringen. Dann bei schwacher Hitze das Mehl und Backpulver kräftig unterrühren.
• Dann Auskühlen lassen. In die erkaltete Masse die vier Eier nacheinander einmixen und dann auf höchster Stufe etwa 2 bis 3 Minuten fertig mixen.
• Als nachstes den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Den Teig in zwei Teile teilen und den ersten Teil dünn und gleichmäßig auf das Backblech streichen.
• Im Ofen ca. 20 Minuten backen bis er goldbraun wird. Die zweite Teighälfte genau so verarbeiten. Gut auskühlen lassen.
• Nun die untere Hälfte mit der Creme bestreichen und den oberen Teil darauf legen. Mit Puderzucker bestreuen.
• Guten Appetit

Keyword Windbeutelkuchen

Windbeutelkuchen