Hähnchenspieße: innen zart, außen knusprig!
Hähnchenspieße
ZUTATEN :
2 Hähnchenbrust
5 g (1/2 EL) Knoblauchpulver
1 TL rotes Pfefferpulver
4 g (1 TL) Salz
1/2 TL schwarzer Pfeffer
30 ml (2 EL) Wasser
120 g (3/4 Tasse) Mehl
120 g (3/4 Tasse) Maisstärke
5g Backpulver
Käsegewürzpulver
5 g (1/2 EL) Knoblauchpulver
4 g (1/3 TL) Salz
60 ml (1/4 Tasse) Wasser
METHODE :
1. Hähnchenbrust in Stücke schneiden, Knoblauchpulver, rotes Pfefferpulver, Salz, schwarzen Pfeffer und Wasser hinzufügen. Abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
2. Mehl, Maisstärke, Backpulver, Käsegewürzpulver und Salz vermischen. Fügen Sie erneut die Wassermischung hinzu und entfernen Sie Mehlklumpen.
3. Den Rest des Mehls mit Wasser vermischen.
4. Spießen Sie die Hähnchenstücke auf, tauchen Sie sie in die feuchte Mehlmischung und dann in die Mehlklumpen.
5. In heißem Öl goldbraun braten, etwa 2 Minuten pro Seite.
Hähnchenspieße: innen zart, außen knusprig!
- 2 Hähnchenbrust
- 5 g 1/2 EL Knoblauchpulver
- 1 TL rotes Pfefferpulver
- 4 g 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 30 ml 2 EL Wasser
- 120 g 3/4 Tasse Mehl
- 120 g 3/4 Tasse Maisstärke
- 5 g Backpulver
- Käsegewürzpulver
- 5 g 1/2 EL Knoblauchpulver
- 4 g 1/3 TL Salz
- 60 ml 1/4 Tasse Wasser
- Hähnchenbrust in Stücke schneiden, Knoblauchpulver, rotes Pfefferpulver, Salz, schwarzen Pfeffer und Wasser hinzufügen. Abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
- Mehl, Maisstärke, Backpulver, Käsegewürzpulver und Salz vermischen. Fügen Sie erneut die Wassermischung hinzu und entfernen Sie Mehlklumpen.
- Den Rest des Mehls mit Wasser vermischen.
- Spießen Sie die Hähnchenstücke auf, tauchen Sie sie in die feuchte Mehlmischung und dann in die Mehlklumpen.
- In heißem Öl goldbraun braten, etwa 2 Minuten pro Seite.
Hähnchenspieße
