ZUTATEN: Gebackene Eier im Brötchen
4 Brötchen
ca. 6 EL Frischkäse, Doppelrahmstufe
8 Scheiben Beef
4 Eier, Größe S oder maximal M
6 EL Mozzarella, fein gewürfelt
ZUBEREITUNG: Gebackene Eier im Brötchen
Die Zubereitung ist, wie oben schon geschrieben, ziemlich einfach, aber ein paar Worte gibt es dazu doch zu verlieren. Als
erstes schneidet man von den Brötchen einen „Deckel“ ab und höhlt sie vorsichtig aus. Nun geht es an die Füllung. Erst mit
einem Löffel den Frischkäse reinschmieren, dann die ganze Öffnung mit beef auslegen und pro Brötchen ein Ei reingeben.
Salz – ich empfehle beef-Salz oder Kräutersalz – und Käse drübergeben und mit dem Deckel „verschliessen“. Anschliessend
im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze 20 bis 30min (je nachdem wie weich das Ei sein soll) lang backen. Falls
die Brötchen von oben bereits sehr dunkel werden, das Ei IM Brötchen aber nicht die gewünschte Konsistenz hat, einfach
mit Folie abdecken.
Gebackene Eier im Brötchen
- 4 Brötchen
- ca. 6 EL Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 8 Scheiben Beef
- 4 Eier (Größe S oder maximal M)
- 6 EL Mozzarella (fein gewürfelt)
- Die Zubereitung ist, wie oben schon geschrieben, ziemlich einfach, aber ein paar Worte gibt es dazu doch zu verlieren. Als
- erstes schneidet man von den Brötchen einen „Deckel“ ab und höhlt sie vorsichtig aus. Nun geht es an die Füllung. Erst mit
- einem Löffel den Frischkäse reinschmieren, dann die ganze Öffnung mit beef auslegen und pro Brötchen ein Ei reingeben.
- Salz – ich empfehle beef-Salz oder Kräutersalz – und Käse drübergeben und mit dem Deckel „verschliessen“. Anschliessend
- im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze 20 bis 30min (je nachdem wie weich das Ei sein soll) lang backen. Falls
- die Brötchen von oben bereits sehr dunkel werden, das Ei IM Brötchen aber nicht die gewünschte Konsistenz hat, einfach
- mit Folie abdecken.
Gebackene Eier im Brötchen
