Einfache, selbstgemachte Donut-Kekse, die jeder lieben wird 🍩🍪
Zutaten:
– 2 Tassen Mehl 🌾
– 1/2 Teelöffel Backpulver 💥
– 1/4 Teelöffel Natron
– 1 Prise Salz 🧂
– 1/2 Tasse Kristallzucker
– 1/2 Tasse ungesalzene Butter (Zimmertemperatur)
– 1 großes Ei 🥚
– 1 Teelöffel Vanilleextrakt
– 1/2 Tasse Vollmilch 🥛
– Optional: 1/4 Tasse Kristallzucker, gemischt mit 1 Teelöffel gemahlenem Zimt zum Rollen
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 10–12 Minuten
Gesamtzeit: 25–27 Minuten
Kalorien: Ca. 130 pro Keks
Zubereitung:
1. **Backofen vorheizen:**
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und beiseite stellen.
2. **Trockene Zutaten vorbereiten:**
In einer mittelgroßen Rührschüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz sieben. So werden die trockenen Zutaten gleichmäßig vermischt.
3. **Butter und Zucker schaumig schlagen:**
In einer separaten großen Schüssel die ungesalzene Butter mit dem Kristallzucker mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. Das dauert etwa zwei bis drei Minuten. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
4. **Feuchte und trockene Zutaten vermengen:**
Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben. Abwechselnd mit der Milch unterrühren, beginnend und endend mit den trockenen Zutaten. Weiter rühren, bis ein glatter Teig entsteht, aber nicht zu lange rühren.
5. **Teig formen:**
Mit den Händen kleine Teigportionen nehmen und zu einer Kugel mit etwa 2,5 cm Durchmesser formen. Für zusätzlichen Geschmack jede Teigkugel in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen.
6. **Backen:**
Die Teigkugeln auf das vorbereitete Backblech legen und etwas Abstand zwischen den Keksen lassen, da sie sich beim Backen etwas ausbreiten. Im vorgeheizten Backofen 10–12 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind.
7. **Abkühlen und Servieren:**
Das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Kekse einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter gelegt werden.
Tipps:
– Für eine besondere Note können Sie die Kekse nach dem Abkühlen mit einer einfachen Zuckerglasur überziehen.
– Für besonders fluffige Kekse sollte die Butter Zimmertemperatur haben.
– In einem luftdichten Behälter aufbewahren, damit sie bis zu einer Woche frisch bleiben.
Diese Donuts sind ein köstlicher Leckerbissen, perfekt als süßer Snack oder als einfaches Dessert. Genießen Sie sie mit einem Glas Milch oder Ihrem Lieblings-Heißgetränk!
Einfache, selbstgemachte Donut-Kekse, die jeder lieben wird 🍩🍪
Ingredients
- Zutaten:
- - 2 Tassen Mehl 🌾
- - 1/2 Teelöffel Backpulver 💥
- - 1/4 Teelöffel Natron
- - 1 Prise Salz 🧂
- - 1/2 Tasse Kristallzucker
- - 1/2 Tasse ungesalzene Butter Zimmertemperatur
- - 1 großes Ei 🥚
- - 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- - 1/2 Tasse Vollmilch 🥛
- - Optional: 1/4 Tasse Kristallzucker gemischt mit 1 Teelöffel gemahlenem Zimt zum Rollen
- Zubereitungszeit: 15 Minuten
- Backzeit: 10–12 Minuten
- Gesamtzeit: 25–27 Minuten
- Kalorien: Ca. 130 pro Keks
Instructions
- Zubereitung:
- **Backofen vorheizen:**
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und beiseite stellen.
- **Trockene Zutaten vorbereiten:**
- In einer mittelgroßen Rührschüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz sieben. So werden die trockenen Zutaten gleichmäßig vermischt.
- **Butter und Zucker schaumig schlagen:**
- In einer separaten großen Schüssel die ungesalzene Butter mit dem Kristallzucker mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. Das dauert etwa zwei bis drei Minuten. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
- **Feuchte und trockene Zutaten vermengen:**
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben. Abwechselnd mit der Milch unterrühren, beginnend und endend mit den trockenen Zutaten. Weiter rühren, bis ein glatter Teig entsteht, aber nicht zu lange rühren.
- **Teig formen:**
- Mit den Händen kleine Teigportionen nehmen und zu einer Kugel mit etwa 2,5 cm Durchmesser formen. Für zusätzlichen Geschmack jede Teigkugel in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen.
- **Backen:**
- Die Teigkugeln auf das vorbereitete Backblech legen und etwas Abstand zwischen den Keksen lassen, da sie sich beim Backen etwas ausbreiten. Im vorgeheizten Backofen 10–12 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind.
- **Abkühlen und Servieren:**
- Das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Kekse einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter gelegt werden.
- Tipps:
- - Für eine besondere Note können Sie die Kekse nach dem Abkühlen mit einer einfachen Zuckerglasur überziehen.
- - Für besonders fluffige Kekse sollte die Butter Zimmertemperatur haben.
- - In einem luftdichten Behälter aufbewahren, damit sie bis zu einer Woche frisch bleiben.
- Diese Donuts sind ein köstlicher Leckerbissen, perfekt als süßer Snack oder als einfaches Dessert. Genießen Sie sie mit einem Glas Milch oder Ihrem Lieblings-Heißgetränk!
