Dieser Bananenkuchen macht alle verrückt, Suchtgefahr ist vorprogrammiert!
Zutaten:
Teig:
2 Eier
1/3 Tasse (250 ml) Puderzucker
1/2 Tasse Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Löffel Kakao
Creme:
400 ml Schlagsahne
500 g (könnte auch Hüttenkäse sein) Mascarpone
4 Löffel Puderzucker
4 Stück Banane
Oben drauf:
Nach Geschmack
Schokolade
Zubereitung:
1. Zuerst, die ganze Eier mit Zucker schaumig schlagen. Mehl mit Kakao und Backpulver hinzufügen.
2. Den geschlagenen Teig auf einem Backblech verteilen, das wir gefettet und mit Mehl bestreut haben. Bei 180 Grad backen. ca. 25 Minuten – wir schauen zu.
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3. Die Schlagsahne zusammen mit dem Zucker und der Mascarpone zu einem steifen Schaum schlagen.
4. Schneiden Sie die Bananen der Länge nach auf und legen Sie sie auf den abgekühlten Teig. Die Sahne verstreichen, glatt streichen und die Schokolade darüber reiben.
5. Zum Aushärten in den Kühlschrank stellen. Mit einem scharfen Messer schneiden.
Dieser Bananenkuchen
