Du wirst nie einen anderen backen! – Apfelkuchen mit Vanillepudding
Zutaten:
•250 g Mehl
•2 Packungen Vanillezucker
•2 Packungen Vanillepuddingpulver
•1 Packung Backpulver
•3 Eier
•155 g Zucker
•250 g Butter
•etwas Salz
•155 ml Milch
•3 große Äpfel
Zubereitung:
(Den Backofen auf 181-190 °C vorheizen und eine Springform mit ein bisschen Butter einfetten).
1. Zuerst die Butter mit dem Vanillezucker, etwas Salz und Zucker schaumig mischen. Danach die Eier allmählich darunter rühren. Nun das Mehl, Vanillepuddingpulver und Backpulver hinzufügen und gut mischen und die Milch allmählich hinzugeben.
2. Die Äpfel werden gründlich gewaschen, geschält und entkernt. Anschließend werden sie je nach Belieben in Stücke geschnitten. Die Apfelstücke werden mit einem Teigschaber behutsam unter den Rührteig gehoben.
3. Zum Schluss wird der Rührteig mit den Apfelstücken in eine rechteckige Springform gefüllt. Die Form wird auf der mittleren Einschubleiste des Backofens platziert und für etwa 40-50 Minuten gebacken, bis der Kuchen fertig ist. Dieser schnelle und köstliche Kuchen ist nun bereit zum Genießen!
Apfelkuchen mit Vanillepudding
