Zutaten: CASTELLA-KUCHEN
2 Esslöffel Milch
2 Esslöffel Honig
4 Eier
3/4 Tasse Zucker
3/4 Tasse selbstaufgehendes Mehl
Vorbereitung: CASTELLA-KUCHEN
1. Backofen auf 160º vorheizen. Backpapier in die Form legen und mit etwas Butter bestreichen.
2. Mischen Sie den Honig mit der heißen Milch und stellen Sie ihn beiseite. Das Eiweiß auf 9 schlagen und dabei nach und nach den Zucker zugeben.
3. Die geschlagenen Eigelbe nach und nach zum Eiweiß steif schlagen, das gesiebte Mehl nach und nach dazugeben und gut verrühren.
4. Fügen Sie die Honig-Milch-Mischung hinzu und rühren Sie gut um. Gießen Sie die Mischung in die Form und klopfen Sie leicht darauf, um sicherzustellen, dass keine Luftblasen entstehen.
5.Cuézelo im Ofen, bis sich der Kuchen von den Wänden löst und wenn er die Oberfläche berührt, geht er nach unten und wieder nach oben.
6. Nach dem Backen den Kuchen verkehrt herum aus der Form nehmen und mehrere Stunden so stehen lassen, damit er abkühlt, und mit einer transparenten Folie abdecken, damit er nicht untergeht oder Feuchtigkeit verliert.
7.Nach einigen Stunden können Sie die Kasutera in dicke Scheiben schneiden.
CASTELLA-KUCHEN
- 2 Esslöffel Milch
- 2 Esslöffel Honig
- 4 Eier
- 3/4 Tasse Zucker
- 3/4 Tasse selbstaufgehendes Mehl
- Backofen auf 160º vorheizen. Backpapier in die Form legen und mit etwas Butter bestreichen.
- Mischen Sie den Honig mit der heißen Milch und stellen Sie ihn beiseite. Das Eiweiß auf 9 schlagen und dabei nach und nach den Zucker zugeben.
- Die geschlagenen Eigelbe nach und nach zum Eiweiß steif schlagen, das gesiebte Mehl nach und nach dazugeben und gut verrühren.
- Fügen Sie die Honig-Milch-Mischung hinzu und rühren Sie gut um. Gießen Sie die Mischung in die Form und klopfen Sie leicht darauf, um sicherzustellen, dass keine Luftblasen entstehen.
- 5.Cuézelo im Ofen, bis sich der Kuchen von den Wänden löst und wenn er die Oberfläche berührt, geht er nach unten und wieder nach oben.
- Nach dem Backen den Kuchen verkehrt herum aus der Form nehmen und mehrere Stunden so stehen lassen, damit er abkühlt, und mit einer transparenten Folie abdecken, damit er nicht untergeht oder Feuchtigkeit verliert.
- 7.Nach einigen Stunden können Sie die Kasutera in dicke Scheiben schneiden.
