Zutaten: • 2 Auberginen • Mehl • 2 Eier • Panko • Salz & Pfeffer • 300 ml Öl zum frittieren (Öl auf Stufe 6 von 9 gut erhitzen)
Sauce: • Olivenöl • 1 🧅 • 4 🧄 • 1 Dose gehackte 🍅 • 1 Glas Ricotta Fertigsoße • Basilikum • Salz, Pfeffer, Paprika, Chili & 1 TL Zucker 🌿
Sauce abgedeckt bei niedriger Hitze für 10 Minuten köcheln lassen Sonstige Zutaten: • 150g geriebener Mozzarella • Parmesan
Für 20-30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad O/U geben. Viel Spaß beim Nachmachen 🧑🏻🍳♥️
Gerne ♥️viel Spaß beim nachmachen 🥰
