Hast du Blätterteig und Hackfleisch? Eine tolle Idee für einen Snack! Ich koche dreimal pro Woche und meine Familie wünscht sich immer mehr davon.
Hausgemachte Fleischpastete 🥧🍴🥚🌿
Zutaten:
– 1 Blatt Blätterteig, aufgetaut
– 1 EL Butter
– 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
– 1 TL getrocknetes Basilikum
– 450 g Rinderhackfleisch
– Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
– 120 ml geriebener Käse
– 1 Bund frische Petersilie, gehackt
– 2 hartgekochte Eier, gehackt
– 1 Eigelb
– Eingelegte Gurke zum Servieren
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– Weißer Joghurt zum Servieren
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 150 °C (300 °F) vorheizen.
2. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
3. Das Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten. Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Basilikum würzen.
4. Die Pfanne vom Herd nehmen und die gehackte Petersilie, die hartgekochten Eier und den geriebenen Käse unterrühren.
5. Den Blätterteig ausrollen und die Hackfleischmischung in die Mitte legen. Die Teigränder über die Füllung falten, sodass eine Pastetenform entsteht.
6. Die Oberseite des Teigs mit Eigelb bestreichen, damit er goldbraun wird.
7. Die Fleischpastete im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
8. Die selbstgemachte Fleischpastete mit eingelegter Gurke, gehacktem Knoblauch und einem Klecks weißem Joghurt servieren.
Tipps:
– Die Füllung der Fleischpastete lässt sich mit Ihrem Lieblingsgemüse oder Ihren Lieblingsgewürzen individuell gestalten.
– Der Blätterteig muss vollständig aufgetaut sein, bevor er für das Rezept verwendet wird.
– Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Fleischpastete vor dem Servieren gerne mit zusätzlichen frischen Kräutern garnieren.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kalorien: 380 Kalorien pro Portion
Hausgemachte Fleischpastete 🥧🍴🥚🌿
Ingredients
- Zutaten:
- - 1 Blatt Blätterteig aufgetaut
- - 1 EL Butter
- - 1 kleine Zwiebel fein gehackt
- - 1 TL getrocknetes Basilikum
- - 450 g Rinderhackfleisch
- - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- - 120 ml geriebener Käse
- - 1 Bund frische Petersilie gehackt
- - 2 hartgekochte Eier gehackt
- - 1 Eigelb
- - Eingelegte Gurke zum Servieren
- - 2 Knoblauchzehen gehackt
- - Weißer Joghurt zum Servieren
Instructions
- Zubereitung:
- Den Backofen auf 150 °C (300 °F) vorheizen.
- Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.
- Das Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten. Mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Basilikum würzen.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und die gehackte Petersilie, die hartgekochten Eier und den geriebenen Käse unterrühren.
- Den Blätterteig ausrollen und die Hackfleischmischung in die Mitte legen. Die Teigränder über die Füllung falten, sodass eine Pastetenform entsteht.
- Die Oberseite des Teigs mit Eigelb bestreichen, damit er goldbraun wird.
- Die Fleischpastete im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Die selbstgemachte Fleischpastete mit eingelegter Gurke, gehacktem Knoblauch und einem Klecks weißem Joghurt servieren.
- Tipps:
- - Die Füllung der Fleischpastete lässt sich mit Ihrem Lieblingsgemüse oder Ihren Lieblingsgewürzen individuell gestalten.
- - Der Blätterteig muss vollständig aufgetaut sein, bevor er für das Rezept verwendet wird.
- – Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Fleischpastete vor dem Servieren gerne mit zusätzlichen frischen Kräutern garnieren.
- Zubereitungszeit: 20 Minuten
- Kalorien: 380 Kalorien pro Portion
Hausgemachte Fleischpastete
