Hähnchen-Käse-Brot aus dem Ofen
Brot
12 Scheiben Brot
Hähnchenmischung
35 ml Olivenöl
450 g Hähnchenschenkel
2 g Cayennepfefferpulver (⅔ Teelöffel)
2 g Kreuzkümmelpulver (⅔ Teelöffel)
3 g Knoblauchpulver (1 Teelöffel)
2 g Paprikapulver (⅔ Teelöffel)
1 g italienisches Gewürz
1 Hühnerbrühewürfel
150 g gelbe Zwiebel (1 gelbe Zwiebel)
75 g rote Paprika (eine halbe rote Paprika)
75 g grüne Paprika (eine halbe grüne Paprika)
50 g grüne Oliven
80 g Käse
Zutaten
Mayonnaise
Sauce Algerienne
Cheddar
Topping
Frischkäse (im Becher)
Geriebener Käse
Tomate
Die Hähnchenschenkel waschen und in Stücke schneiden. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Hähnchen, Cayennepfefferpulver, Kreuzkümmelpulver, Knoblauchpulver, Paprikapulver und italienische Gewürzmischung hinzufügen und den Hühnerbrühwürfel darüberbröseln. Gut verrühren und 3–4 Minuten kochen lassen.
Gelbe Zwiebel, rote und grüne Paprika sowie grüne Oliven hinzufügen. Weitere 4–5 Minuten kochen lassen. Zum Schluss den Käse hinzufügen und gut verrühren.
Die Brotscheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Mit Mayonnaise bestreichen und die Hähnchenmischung darauf verteilen. Eine Scheibe Cheddar darauflegen und die Algerienne-Sauce darübergeben. Mit Brot bedecken.
Die Brotscheiben mit Frischkäse, geriebenem Käse und Tomatenscheiben belegen. In den auf 200 °C (392 °F) vorgeheizten Backofen schieben. 10 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun sind.
Tipps:
Die Hähnchenschenkel durch Hähnchenbrust ersetzen.
6 Brötchen – 25 Minuten
