Blätterteigstrudel mit Sahne und Schokolade: das schnelle und leckere Dessert
Zutaten:
170 g Milch
die Schale einer Zitrone
30 g Zucker
10 g Maisstärke
5 g Reisstärke
4 Eigelb
200 g Schokoladenstückchen
1 Rolle Blätterteig
Zutaten:
170 g Milch
die Schale einer Zitrone
30 g Zucker
10 g Maisstärke
5 g Reisstärke
4 Eigelb
200 g Schokoladenstückchen
1 Rolle Blätterteig
Methode:
Milch mit der Zitronenschale erhitzen.
Das Pulver (Maisstärke und Reisstärke) separat mit dem
Eigelb mischen und dann nach und nach die Milch hinzufügen.
Auf die Hitze bringen und eindicken lassen.
Die Creme mit Strechfolie abdecken und abkühlen lassen.
Blätterteigrolle ausrollen, füllen und aufrollen.
Die Schokoladenschnecken aufschneiden und bei 180° Celsius 20 Minuten backen
Blätterteigstrudel mit Sahne und Schokolade
