PISTACHERIEGEL
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FÜLLUNG
250 g weiße Schokolade
50 g Pistazien (geschält und ungesalzen)
50 g Pistazienpaste
25 g Himbeermarmelade
CORNFLAKE-MISCHUNG
25 g Cornflakes
125 g weiße Schokolade
25 g Pistazien (geschält und ungesalzen)
Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die geschmolzene weiße Schokolade auf zwei Schüsseln verteilen: 250 g in eine Schüssel und 125 g in die andere.
Die weiße Schokolade, die Pistazienpaste und die Himbeermarmelade in einen Spritzbeutel geben.
Die Cornflakes, die gehackten Pistazien (25 g) und die geschmolzene weiße Schokolade (125 g) in eine tiefe Schüssel geben. Gut vermischen. Zur Seite stellen.
Eine Silikonform nehmen. Verteilen Sie eine Schicht gehackter Pistazien auf dem Boden und bedecken Sie ihn mit einer Schicht geschmolzener weißer Schokolade. Spritzen Sie dann eine Linie Pistazienpaste, Himbeermarmelade und weiße Schokolade darüber. Löffeln Sie etwas von der Cornflakes-Mischung darauf und bedecken Sie es mit einer weiteren Schicht weißer Schokolade. Streuen Sie einige gehackte Pistazien darüber.
Stellen Sie die Silikonform für 60 Minuten in den Gefrierschrank oder bis die Schokolade vollständig ausgehärtet ist.
