DUBAI PISTAZIENBONBONS
PISTAZIENMISCHUNG
35 Gramm ungesalzene Butter
75 Gramm Kadayif
15 Gramm Kristallzucker
100 Gramm ungesalzene Pistazien
35 Gramm Tahini-Sauce
30 Gramm Puderzucker
50 ml Schlagsahne
ÜBERZUG
125 Gramm weiße Schokolade
125 Gramm Milchschokolade
GARNITUR
Pistazien
Kadayif in kleine Stücke schneiden.
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Kadayif und Kristallzucker hinzufügen und goldbraun braten.
Pistazien, Tahini-Sauce, Puderzucker und Schlagsahne in eine Küchenmaschine geben und fein mahlen.
Pistazienmischung in 15-Gramm-Portionen aufteilen und Kugeln formen.
Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und in eine kleine tiefe Schüssel geben. Pistazienkugeln einzeln in die Schokolade tauchen.
Wählen Sie die Schokolade, die Ihnen am besten schmeckt. Sie können die Vollmilchschokolade auch im Wasserbad schmelzen und in eine kleine tiefe Schüssel geben. Tauchen Sie die Pistazienkugeln einzeln in die Schokolade.
Legen Sie die Pistazienkugeln auf ein Stück Backpapier. Garnieren Sie sie mit Schokoladenstreifen und gehackten Pistazien.
