Die leckersten Kekse die ich je gemacht habe, alle lieben sie!
Zutaten
- 400 g Weizenmehl
- 50 g Zucker
- 250 g Butter
- eine Prise Salz
- Zitronenschale
- 3 Eigelb
- 3 El lauwarme Sahne
- 30g Hefe
- 1 El Zucker
- etwas lauwarme Milch
- Rum nach belieben
Zubereitung
- Zeurst die Geschmolzene Butter mit Rum zum Bestreichen der kleinen Kuchen.
- Die Hefe mit Zucker verrühren, etwas Milch hinzufügen und gehen lassen.
- Dann mit den restlichen Zutaten vermischen und einen Teig kneten, den wir nicht gehen lassen.
- Ich stelle ihn kurz in den Kühlschrank, damit er schön kühl ist und sich besser ausrollen lässt.
- Danach Den Teig ca. 3-4 mm dick ausrollen, Quadrate ausschneiden, eine beliebige Füllung hineingeben (für mich ist Mohn die beste) und alle vier Ecken zusammenklappen.
- Wie ich sie auf das Blech lege, sieht man auf dem Foto. Das Blech muss nicht gefettet sein, ich habe es heute vergessen, und es hat überhaupt nicht gestört.
- Dann Bei 180°C etwa 20 Minuten goldbraun backen. Sie sollten nicht braun sein! Nach dem Backen sofort mit der Butter-Rum-Mischung bestreichen.
- Einziehen lassen und noch warm in Puderzucker wälzen.
- Heute habe ich sie etwas größer gemacht, aber zur Hochzeit hatte ich pro Blech 110-120 Stück, je nach Füllung.
Guten Appetit
Die leckersten Kekse die ich je gemacht habe, alle lieben sie!
Ingredients
- Zutaten
- 400 g Weizenmehl
- 50 g Zucker
- 250 g Butter
- eine Prise Salz
- Zitronenschale
- 3 Eigelb
- 3 El lauwarme Sahne
- 30 g Hefe
- 1 El Zucker
- etwas lauwarme Milch
- Rum nach belieben
Instructions
- Zubereitung
- Zeurst die Geschmolzene Butter mit Rum zum Bestreichen der kleinen Kuchen.
- Die Hefe mit Zucker verrühren, etwas Milch hinzufügen und gehen lassen.
- Dann mit den restlichen Zutaten vermischen und einen Teig kneten, den wir nicht gehen lassen.
- Ich stelle ihn kurz in den Kühlschrank, damit er schön kühl ist und sich besser ausrollen lässt.
- Danach Den Teig ca. 3-4 mm dick ausrollen, Quadrate ausschneiden, eine beliebige Füllung hineingeben (für mich ist Mohn die beste) und alle vier Ecken zusammenklappen.
- Wie ich sie auf das Blech lege, sieht man auf dem Foto. Das Blech muss nicht gefettet sein, ich habe es heute vergessen, und es hat überhaupt nicht gestört.
- Dann Bei 180°C etwa 20 Minuten goldbraun backen. Sie sollten nicht braun sein! Nach dem Backen sofort mit der Butter-Rum-Mischung bestreichen.
- Einziehen lassen und noch warm in Puderzucker wälzen.
- Heute habe ich sie etwas größer gemacht, aber zur Hochzeit hatte ich pro Blech 110-120 Stück, je nach Füllung.
Die leckersten Kekse
